区块链神吐槽肉食让我们成为现代人
肉食让古人类成为了今日的新人类，我们引以为傲的大脑袋，没有足够的肉食作为营养的基础，是没机会演化出来的，另外吃肉还让古人类慢慢变得帅气漂亮，让我们摆脱了巨大的下颌骨和粗大的磨牙。
当我们以万年甚至更长的单位看待人类演化史时，那么颜值即正义这句话一点没错，长得好看的人就是聪明，善于生存，并拥有各种超凡的技艺，他或她就是人类演化方向的路标。虽然，今天某些长得好看的人，辜负了自己的颜值，但生物学嘛，总是充满了例外。
在世界上最早的Binet-SIMON智商测试题中，就有测试幼儿“返祖”倾向的颜值选择题，那时候认为返祖是智力障碍的原因，而通过测量审美倾向，能让心理学家评估是否存在返祖倾向。
在每行对比的两个人中，选出你认为长得好看的人
北方人点菜要硬菜
硬菜好，请客没有硬菜，就是耍流氓，除非是和尚宴或尼姑宴。
所谓硬菜就是一道分量足且以肉为主的菜。
至少在四川是这样理解硬菜的，它也可以称为主菜。
已经有许多研究证明，肉食对人类演化的重要性，无论今天你如何选择你的食谱，比如蛋奶素食或者纯素食。
但科学研究证明，我们的祖先是通过将肉食加入食谱之后，才慢慢转变成现代人类的。当前，一些素食者为了倡导素食已经完全背离事实，编造各种即违背生理学又违背人类进化的种种谣言。
另外，必须强调一下，正是吃肉才让我们变得眉清目秀，不再像那些啃草根树皮和植物营养根的老祖宗那样面目狰狞。
肉食加上后来出现的烹饪，让祖先们的口腔开始缩小
这是为了给大脑的生长挪出空间，随着大脑的逐渐增长，最终让我们成为今天这样的人。
黑猩猩和古人类牙齿对比
大脑增加口腔缩小的同时，曾经的大功臣第三磨牙，却变成了多余之物，现在它以“智齿”的身份“提醒”着我们，在遥远的过去——纯素的过去——它是如何如何的重要，不过，这种痛苦的提醒，催生了一个职业：牙医。
人类祖先口腔和牙齿的变化
智齿正是人类演化和食物谱发生变化的活生生的证据。
2016年，哈佛大学的进化生物学家，凯瑟琳·辛克和丹尼尔·利伯曼，在Nature上发表了一篇定量研究论文，据他们估算，我们的纯素祖先，为了维持生存，年均咀嚼次数高达1500万次！这意味着每天咀嚼八小时，那么每分钟你需要咀嚼大约85次。其实，许多素食动物过的就是这种日子，在醒着的时候不停的吃吃吃，甚至在不吃的时候，还要通过反刍的方式来二次咀嚼。
当你每天要咀嚼八小时的时候，你就特别需要宽大的口腔和第三磨牙，强壮的咀嚼肌等配套的解剖学结构，以如今的审美眼光看来，那就是面目狰狞。
辛克和利伯曼招募了24名志愿者来做咀嚼的定量研究，在实验中，志愿者们奋力咀嚼生红薯（jewel yams）、生胡萝卜和生甜菜根（图四），与此同时他们的每次咀嚼的都通过肌电图进行了记录，最终换算为耗能。
实验发现，只需在食谱中加入少量肉类，保证营养供应平衡，比如生羊肉（已经确保安全，没有寄生虫和微生物感染），就能将咀嚼的耗能节省大约13%，换算下来就是大约每年少咀嚼两百万次。
随着肉食的增加，所需的咀嚼次数也就正比例下降。
现在，我们的祖先才有了八卦吹牛的时间，语言才能得到更充分的发展。否则，醒了就奋力咀嚼的日子，实在是不可能发展出什么高级智能和语言来。
肉食的加入以及后来火的运用，大幅度的节省了每日吃食物所需要的时间，也改变了身体的发育趋势，随着牙齿重要性的下降，祖先们的口腔和牙齿都在缩小，这种缩小的趋势甚至一直延续到现在，并潜移默化的改变着的我们审美观。
我们就是觉得一口贝齿的人好看，而满口大板牙的人就是丑。
记住，这是肉食的功劳，这就是硬菜的核心价值。
依据牙齿和牙齿上的残留物分析其食谱重建的鲍氏傍人头部，它是纯素食者，不过并非我们的直系祖先
参考文档：
Zink, K. D. & Lieberman, D. E. Impact of meat and Lower Palaeolithic food processing techniques on chewing in humans. Nature 531, 500–503 (2016).
分享肉食是人类社会的基石
当我们正式宴请宾客时，如果只给来客每人提供一些简单碳水化合物，让人饱腹，那这样的宴请就不叫宴请，甚至可能被来客解读为一种羞辱之举。
可这是为什么呢？为什么会被认为是一种羞辱呢？
对此，也许我们可以到近亲黑猩猩那里去得到一点启发。
黑猩猩偶尔也会捕猎，通过团队合作捕猎猴子，捕猎成功后，无论是谁抓住了猴子，它都不能私吞，这很好理解，因为这是合作的成果，否则就再没有下一次合作的机会了。但是，黑猩猩们还会更加慷慨一些，它们甚至会把宝贵的肉，分享给没有参与捕猎的黑猩猩。经过多次观察之后，研究黑猩猩的动物行为学家们总结出了一些基本规律：
- 分享给雌性，以换取交配的机会。
- 分享给朋友，以巩固利益同盟。
- 纯粹的分享，至少动物行为学家找不到简单的理由解释，不过这种行为出现的次数也最少。
是的，黑猩猩是会玩合纵连横的政治动物，在黑猩猩部落中争夺头领的位置，从来不是完全靠个体单打独斗就能完成的任务。
人类同样是群体动物，并且完全依赖群体才能生存。有群体就有等级，可是要如何才能提高自己的等级，这事情可不简单，它需要个体善于结盟，靠单打独斗上位的事情，无论是在原始部落还是在更复杂的工业社会中，都从来没有出现过。
但是，一个群体要长期保持足够稳定，只有内斗那显然是自己作死，会被别的群体消灭。所以合作是必须的，甚至是一种主流。只不过，是如何合作而已。
而建立一套等级秩序，就是减少内斗最简单的办法。
执掌分肉权
正是许多原始部落中，建立等级秩序的最简单而有效的方法。
也是巩固领袖威望的最重要仪式，参与宴会的个体必须服从领袖的权威和分配，不得提出异议。而这样的传统，在人类社会中一直流传至今。
家长的权威，也同样是通过执掌分肉的仪式来得到强化和完成的。
同样主客之别，懂事的客人，即便社会地位比主人高，在这个特殊的场合，也必须尊重主人的分配权。
肉食对于人类的意义远不止于营养价值和促进人类大脑进化。
肉食还是人类社会塑造等级和秩序的要素。
它深刻的影响着我们的文化和语言表达模式，俗话所言，头儿吃肉，也得让手下喝点汤，否则人心散了，队伍就不好带了。
队伍不好带还是小事，在更严重的情况下，可能大伙儿就想换一个头儿了。
而打破主人肉食分享权的则是——自助餐。
自助餐是人类社会演化的新方向吗？这个问题至少值一个博士学位呢？
权游中紫色婚宴，熊孩子之王，乔佛里在自己的婚宴上最后一次行使了自己的权力，分肉。
